食品的質(zhì)量日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，無(wú)菌食品廠凈化車間可以使生產(chǎn)環(huán)境凈化，溫濕度達(dá)指標(biāo)達(dá)到符合生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。保證食品的質(zhì)量，延長(zhǎng)其質(zhì)保期。使得人們吃上放心食品。

食品廠凈化車間的結(jié)構(gòu)組成

1.凈化車間工程，由中央空調(diào)和空氣凈化系統(tǒng)組成，他們就是凈化系統(tǒng)的心臟。主要控制凈化車間空氣灰塵微粒數(shù)，調(diào)節(jié)車間溫濕度。

2.風(fēng)淋室，更衣室，凈化間是車間凈化系統(tǒng)的三個(gè)重要組成部分。風(fēng)淋室是進(jìn)出潔凈區(qū)的通道，利用噴出的告訴潔凈氣流，可以有效快速清除人體所帶來(lái)的塵埃和細(xì)菌。凈化車間采用夾層彩鋼板隔離空間以

及墻壁，上部彩鋼天花吊頂，地板用環(huán)氧樹(shù)脂蒲城。

食品廠凈化車間的空氣凈化方式

凈化車間進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)要安裝：新風(fēng)過(guò)濾箱，中央凈化空調(diào)(中央凈化空調(diào)要分為初效/中效/高效三個(gè)過(guò)濾段)末端有高效送風(fēng)口。有必要時(shí)還裝有凈化增壓箱。

凈化車間回風(fēng)系統(tǒng)要安裝：回風(fēng)口，過(guò)濾初效器，中效回風(fēng)箱。進(jìn)入凈化車間之前先進(jìn)入緩沖區(qū)，緩沖區(qū)門安裝電子互鎖，更衣處放置潔凈儲(chǔ)衣柜，空氣清新機(jī)。

人和貨物進(jìn)入凈化車間須經(jīng)過(guò)，風(fēng)淋室，貨淋室，傳遞窗主要傳遞小物品。

在凈化車間內(nèi)局部需要達(dá)到10-1000級(jí)地方安裝垂直層流工作臺(tái)，層流罩(FFU)，潔凈棚(可移式凈化工作棚)，自凈器。測(cè)潔凈室潔凈度用，激光塵埃粒子計(jì)數(shù)器。